Від ідеї з друзями до власної акваферми: як житель Миколаївщини вирощує австралійських раків та осетрів

Продовжуємо знайомити вас із надихаючими прикладами розвитку вітчизняної аквакультури. Цього разу в центрі уваги – Михайло Степанов із села Сливине на Миколаївщині, який перетворив цікавість до розведення водних біоресурсів на перспективну власну справу. За інформацією «Суспільне Миколаїв» сьогодні в його господарстві налічується понад 5 тисяч австралійських червоноклешневих раків та близько 40 осетрів. Досвід підприємця доводить, що щире захоплення й наполегливість здатні стати основою успішного бізнесу.

Ідея започаткувати акваферму виникла кілька років тому під час розмови з друзями. Ретельно вивчивши особливості життєдіяльності різних ракоподібних, Михайло зупинив свій вибір на австралійському червоноклешневому раку, який привабив його швидкими темпами росту та відмінними смаковими якостями. Зараз фермер вирощує молодь у спеціально створених умовах: у теплий період року вона перебуває у ставку, а взимку переміщується до приміщення з контрольованою температурою води. Для забезпечення комфортного середовища господар дотримується чіткого режиму годівлі, що допомагає мінімізувати природний канібалізм серед особин.

Особливу увагу на фермі приділяють раціону, основу якого становить свіжа морська риба, зокрема салака, а також збалансовані вітамінні добавки. Завдяки такому якісному живленню молодь швидко набирає вагу й досягає товарних кондицій уже за кілька місяців. Паралельно Михайло опановує розведення осетрових. За його словами, ці риби менш вибагливі в утриманні та демонструють хороші темпи росту. У господарстві також утримують представників виду калуга, які в майбутньому можуть стати основою для подальшого розширення виробництва.

Приклад Михайла Степанова підтверджує значний потенціал української аквакультури. Навіть невелике господарство, орієнтоване насамперед на власне споживання, здатне демонструвати ефективне використання місцевих ресурсів, створювати високоякісну продукцію та популяризувати сучасні підходи до вирощування водних біоресурсів.