В Естонії встановлено новий рекорд з продажу ікри риби

У 2024 році в Естонії було зафіксовано рекордний показник з продажу аквакультурної ікри риби, що сягнув 21 тонни. Цей успіх відбувся на тлі загального зростання обсягів реалізації продукції аквакультури.

За даними Статистичного управління Естонії, у 2024 році рибні господарства країни реалізували понад 963 тонни риби. Основною рибною продукцією залишається райдужна форель, яка забезпечила 87% від загального обсягу вирощеної риби. Незапліднену риб’ячу ікру зазвичай отримують саме з цієї риби. Серед інших видів, що культивуються в Естонії, – раки (17%), лин, європейський вугор та африканський сом.

Як зазначив аналітик Статистичного управління Естонії Антон Карданов, обсяги продажу ікри зросли майже вдвічі порівняно з 2023 роком, а їхня вартість досягла приблизно 680 тис. євро. На думку експерта, однією з причин такого стрімкого зростання могло стати зниження ціни на ікру майже на 4 євро за кілограм.

Протягом останніх двох років в Естонії спостерігається позитивна динаміка зі збільшення обсягів проданої риби, що свідчить про відновлення галузі після спаду в період 2019-2022 років. Хоча попередній рекорд з продажу ікри було встановлено у 2021 році, тоді, навпаки, фіксувалося значне падіння реалізації райдужної форелі та іншої риби.

Водночас, незважаючи на успішні показники 2024 року, пан Карданов зауважує, що загальне зростання цін на харчові продукти торкнулося і рибного господарства, що призвело до збільшення ціни за кілограм вирощеної риби майже на 30%.

Детальніше – у журналі Eurofish Magazine або в українському перекладі за посиланням.