А що ви знаєте про сома?


08.05.2019

А що ви знаєте про сома?

Сом звичайний або європейський – прісноводна донна річкова риба з роду сом (Silurus), ряду сомоподібних. Живе у глибоких ділянках річок, в протоках і старицях, в озерах і водосховищах, а також у солонуватих водах лиманів.

Поширений в Південній та Східній Європі, у басейнах Балтійського, Чорного, Каспійського і Аральського морів. Мешканець прісних вод, проте може виходити на нагул у солону воду морів. Надає перевагу теплій воді, чим північніше, тим соми трапляються в меншій кількості і меншого розміру. В Україні живе у басейнах всіх річок. Водиться у пониззі Дунаю, Дністрі, в басейні Дніпра. У західних районах нечисельний, трапляється в гірських течіях до висоти 400 м. Інколи трапляється в окремих ділянках Чорного моря, зокрема був помічений біля о. Зміїний.

Протягом XX століття інтродукований до багатьох країн Європи та Азії. Зокрема, у водойми Італії, Франції, Німеччини, Португалії, Данії, Нідерландів, Бельгії, Іспанії, Туреччини, Казахстану, Сирії, Китаю. Також відомий у північній Африці.

За зовнішніми ознаками сома легко відрізнити від усіх інших риб. У нього дуже маленькі очі, величезна тупа голова, велика паща зі «щіткою» — кількома рядами дрібних, загнутих всередину зубів. Сом має двоє вусів на верхній щелепі і чотири вусики — на нижній. Вуса є своєрідними щупальцями, за допомогою яких він відшукує їжу навіть у темряві. Сом має довгий анальний плавець, що переходить у довгий хвостовий плавець. Жировий плавець відсутній, непарні плавці не мають шипів. Тіло зверху темне, черево світле. Сом має колір, відповідний типу ґрунту, на якому він мешкає: наприклад, «піщані» соми — світліші, «кам'яні» — темніші. Іноді трапляються соми-альбіноси. Тіло голе, без луски, покрите шаром слизу.

Сом звичайний — не тільки найбільша прісноводна риба в Україні та Європі, а й одна з найбільших прісноводних риб на планеті. Довжина тіла сомів може сягати 5 м, вага — 100 кг у віці 80–100 років. Проте останнім часом соми більші за 100 кг не виловлюються. Причиною цьому є значний промисловий пресинг і браконьєрство. Існує чимало інформації про гігантських сомів, що сягають 250–300 кг, але документальних підтверджень існування таких сомів немає.

Молодь живиться донними безхребетними, ікрою і дрібними рибами. Дорослі особини — типові хижаки: полюють на риб, великих донних безхребетних, часто на амфібій, рептилій, водоплавних птахів і дрібних ссавців. Як і щука, сом — прекрасний санітар водойм: він з'їдає хворих і ослаблих риб. Також відомо, що він є канібалом, тобто поїдає молодь свого виду. Зір у сома дуже слабкий, тому він шукає їжу за допомогою нюху, дотику, слуху та сприймання електромагнітних імпульсів.

Статевої зрілості досягає на 3-4 році життя при вазі 1-2 кг. Нерест парний, відбувається на глибинах 0,4–2,5 м за температури 18–25 C. У пониззі Дніпра процес розмноження триває з середини травня до середини червня. У ті само терміни нерест спостерігається і в інших регіонах України та залежить переважно від метеорологічних та гідрологічних умов. Самиця відкладає ікру на неглибоких ділянках зі слабкою течією або зовсім без течії у вириті в ґрунті заглиблення. Зазвичай нерестовища розташовані у прибережній зоні на глибині 40–50 см, на ділянках із м'якою водною рослинністю, яка використовується як субстрат та природний фільтр для води і схованки для молоді.

Плодючість сомів -  від 100 до 400 тис. ікринок, при цьому самці охороняють ікру до появи мальків. Період інкубації ікри залежить від температури води і триває в середньому 2-3 доби. Після нересту соми переходять на глибину, до місця літніх стоянок і починають активно живитись. Післянерестовий жор — найактивніший. Триває він майже до середини літа, потім поступово знижується, а за перших нічних заморозків сом зовсім припиняє харчуватися.

Зазвичай все життя риба проводить в одній ямі, якщо тільки надзвичайні обставини не змусять його шукати інше місце (як, наприклад, пошуки їжі, нерестові та зимувальні міграції). Сом веде одиночний спосіб життя, лише деяке скупчення можна спостерігати в зимувальних ямах (іноді по кілька десятків, а то й сотень особин) або у масивних укриттях (повалені дерева, затоплені судна тощо). Перші 2–3 роки молоді соми також воліють триматися зграями. Соми ведуть переважно нічний спосіб життя. Вночі у пошуках корму вони виходять на мілководдя до берегів. Сом не любить каламутну воду і тому в дощову погоду, коли в річку надходить каламутна вода, він прагне піти з ями до поверхні. Присутність сомів у водоймі іноді можна виявити за поодинокими голосними сплесками протягом ночі.

Довідкова інформація:

Сом – цінна промислова риба, має ніжне, смачне, жирне м'ясо. Жирність м'яса коливається в межах 4–11 %. Калорійність м'яса у сома більша, ніж в ляща, судака, коропа, кількість білка у ньому сягає 15 %.

Утім, активний промисловий лов сомів призвів до зниження чисельності його популяції в багатьох водоймах. Особливо вражаюче падіння обсягів вилову сома в Україні представлене у матеріалах FAO. У 1989–1990 рр. в усіх водоймах у середньому добували 2 070 тонн цієї риби, у 1991–1995 рр. обсяги вилову були вже у 10 разів менше (191 тонна), протягом 1996–2001 рр. вилов впав до 1,8 тонн, а це означає, що вони скоротилися більше, ніж у 1 000 разів.

Розрахунок за незаконне добування сома здійснюється відповідно до постанови КМУ від 21.11.2011 р. № 1209 «Про затвердження такс для обчислення розміру відшкодування шкоди внаслідок незаконного добування або знищення цінних видів водних біоресурсів». Так, компенсація за одну незаконно виловлену особину цієї риби становить 425 грн.


Читайте також:

  Вітання Голови Держрибагентства з Днем працівників сільського господарства
Вітання Голови Держрибагентства з Днем працівників сільського господарства Шановні колеги! Щиро вітаю вас з Днем працівників сільського господарства! З давніх-давен Україна славилася добрими, талановитими та працьовитими людьми. Наша держава була і залишається осередком міцних та усталених сільськогосподарських ... >>>

  Вінницький рибоохоронний патруль викрив порушників з червонокнижною стерляддю на 66 тис. грн збитків
Вінницький рибоохоронний патруль викрив порушників з червонокнижною стерляддю на 66 тис. грн збитків 14 листопада 2019 року під час рейду Вінницьким рибоохоронним патрулем зафіксовано грубе порушення правил рибальства. Громадяни здійснювали вилов водних біоресурсів з гумового човна за допомогою 3 од. ліскових сіток. В результаті незаконних ... >>>

  Виробництво готових продуктів і консервів з риби збільшилося на 23%
Виробництво готових продуктів і консервів з риби збільшилося на 23% За підсумками січня-вересня 2019 року в Україні вироблено 10 105 тонн готових продуктів і консервів з риби (крім цілих чи шматочками та страв готових із риби). Це майже на чверть більше (23,4%) аналогічного періоду минулого ... >>>

  Протягом дня порушники завдали майже 50 тис. грн збитків, - Чорноморське басейнове управління
Протягом дня порушники завдали майже 50 тис. грн збитків, - Чорноморське басейнове управління 12 листопада 2019 року під час рейду Чорноморським рибоохоронним патрулем зафіксовано грубе порушення правил рибальства. Двоє громадян здійснювали вилов водних біоресурсів за допомогою заборонених знарядь – 2 од. драг. При цьому їм вдалося ... >>>

  Вилов водних біоресурсів у Чорному морі збільшився на 63%, - Держрибагентство
Вилов водних біоресурсів у Чорному морі збільшився на 63%, - Держрибагентство За 10 місяців 2019 року загальний промисловий вилов риби та інших водних біоресурсів у Чорному морі збільшився на 63% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Так, протягом січня-жовтня українські рибалки виловили у цій водоймі ... >>>

  На Кам'янському водосховищі викрито порушника з 72 кг риби на 61 тис. грн збитків, - Управління оперативного реагування
На Кам'янському водосховищі викрито порушника з 72 кг риби на 61 тис. грн збитків, - Управління оперативного реагування 13 листопада 2019 року під час рейду Управлінням оперативного реагування спільно з працівниками Дніпропетровського рибоохоронного патруля виявлено грубе порушення правил рибальства. Громадянин займався риболовлею з човна, використовуючи ... >>>

  Рибоохоронний патруль Харківщини викрив порушника з 29 кг риби на 36 тис. грн збитків
Рибоохоронний патруль Харківщини викрив порушника з 29 кг риби на 36 тис. грн збитків 12 листопада 2019 року під час рейду Харківським рибоохоронним патрулем викрито грубе порушення правил рибальства. Громадянин здійснював вилов водних біоресурсів забороненими знаряддями – 3 од. ліскових сіток. При цьому порушник впіймав 29 кг ... >>>

  У водойми Кіровоградської області випустили 3 800 кг стерляді, коропа та рослиноїдних видів риби
У водойми Кіровоградської області випустили 3 800 кг стерляді, коропа та рослиноїдних видів риби Сьомого та дев’ятого листопада 2019 року відбулося зариблення водойм у Кіровоградській області. Так, сьомого листопада до р. Інгулець випущено 1 250 кг цінних видів риби: 40 000 екз. (1 000 кг) товстолоба, 4 000 екз. (100 кг) ... >>>


Документы: 1-8, 9-16, 17-24, 25-32, 33-40, 41-48, 49-56, 57-64, 65-72, 73-80, 81-88, 89-96, 97-104, 105-112, 113-120, 121-128, 129-136, 137-144, 145-152, 153-160, 161-168, 169-176, 177-184, 185-192, 193-200, 201-208, 209-216, 217-224, 225-232, 233-240, 241-248, 249-256, 257-264, 265-272, 273-280, 281-288, 289-296, 297-304, 305-312, 313-320, 321-328, 329-336, 337-344, 345-352, 353-360, 361-368, 369-376, 377-384, 385-392, 393-400, 401-408, 409-416, 417-424, 425-432, 433-440, 441-448, 449-456, 457-464, 465-472, 473-480, 481-488, 489-496, 497-504, 505-512, 513-520, 521-528, 529-536, 537-544, 545-552, 553-560, 561-568, 569-576, 577-584, 585-592, 593-600, 601-608, 609-616, 617-624, 625-632, 633-640, 641-648, 649-656, 657-664, 665-672, 673-680, 681-688, 689-696, 697-704, 705-712, 713-720, 721-728, 729-736, 737-744, 745-752, 753-760, 761-768, 769-776, 777-784, 785-792, 793-800, 801-808, 809-816, 817-824, 825-832, 833-840, 841-848, 849-856, 857-864, 865-872, 873-880, 881-888, 889-896, 897-904, 905-912, 913-920, 921-928, 929-936, 937-944, 945-952, 953-960, 961-968, 969-976, 977-984, 985-992, 993-1000, 1001-1008, 1009-1016, 1017-1024, 1025-1032, 1033-1040, 1041-1048, 1049-1056, 1057-1064, 1065-1072, 1073-1080, 1081-1088, 1089-1096, 1097-1104, 1105-1112, 1113-1120, 1121-1128, 1129-1136, 1137-1144, 1145-1152, 1153-1160, 1161-1168, 1169-1176, 1177-1184, 1185-1192.

ДЕРЖАВНЕ АГЕНТСТВО РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ

Адреса: 04053, м. Київ, вул. Січових Стрільців, 45-а

тел/факс:+38 (044) 272-20-32

E-mail: darg@darg.gov.ua

Весь контент доступний за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International license, якщо не зазначено інше

ДАРГ У СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ

        f y t t