Якість та безпека – важливі складові при виробництві рибопродукції, - Держрибагентство


29.03.2018

Якість та безпека – важливі складові при виробництві рибопродукції, - Держрибагентство

27 березня відбувся науково-практичний семінар «Національна аквакультура: природокористування, якість і безпека продукції галузі». Метою зустрічі був огляд проблем і перспектив розвитку аквакультури та якості продукції з неї. Захід проходив за підтримки Держрибагентства, Методично-технологічного центру з аквакультури, Української лабораторії якості і безпеки продукції та WWF України. Серед учасників семінару були працівники лабораторії, науковці та виробники.

Перша частина зустрічі була присвячена науковим складовим розвитку аквакультури. Йшла мова про проведення токсикологічних випробувань для безпеки продукції аквакультури, використання сучасних методів генотипування, паспортизації та замінників препарату гіпофізів при штучному відтворенні риб. Крім того, обговорювались епізоотолоічний та епідеміологічний контроль і ДНК-ідентифікація продукції аквакультури. «На перший погляд ці принципи та методи здаються складними. Але їх впровадження є важливим. Адже Україна орієнтується на світові стандарти безпеки та якості продукції. Тож це зробить нашу продукцію більш конкурентоспроможною», – наголосив керівник Методично-технологічного центру з аквакультури Юрій Шарило.

Друга частина семінару була проведена у вигляді круглого столу. Виробники наголосили на важливості впровадження системи безпеки харчових продуктів НАССP та сертифікації гіпофізів. Оскільки за їх відсутності неможливе отримання дозвільних документів для експорту та імпорту продукції.


«Впровадження системи НАССР, в першу чергу, дозволить попередити та знизити ризики при виробництві рибопродукції. Це допоможе підвищити ефективність управління виробничими процесами на підприємстві та сприятиме виробництву якісної продукції. Тому відомство сприятиме впровадження даної системи. Крім того, зараз ми ще розробляємо нормативний документ, який дозволить впровадити систему простежуваності біоресурсів», – наголосив заступник Голови Держрибагентства Андрій Кравченко.

Підприємці також акцентували увагу на необхідності створення державного інформаційного порталу для систематизації та отримання інформації з будь-якого питання щодо ведення аквакультури. Керівник Методично-технологічного центру з аквакультури зауважив, що у 2018 році центром буде ініційовано створення такого порталу.

Також під час семінару виступили фахівці Української лабораторії якості і безпеки продукції. Вони ознайомили учасників з функціями лабораторії, що є корисними для виробників продукції аквакультури. Наприклад, установа надає послуги з ГМО-аналізу кормів та продукції аквакультури, а також ідентифікації збудників інфекційних захворювань об’єктів аквакультури. «Також ми робимо комплексний аналіз кормів та води. Визначаємо їх поживну цінність, безпечність, кількість пестицидів та важких металів. Проводимо генотипування осетрових, лососевих, коропових видів риб, ракоподібних тощо», – підкреслили співробітники лабораторії.

По завершенню, учасників семінару запросили на екскурсію до лабораторії, де наочно продемонстрували обладнання та технології установи.


Читайте також:

  В українських водоймах розпочинається заборона на вилов раків у період їх другої линьки
В українських водоймах розпочинається заборона на вилов раків у період їх другої линьки З метою збереження та охорони популяції раків в Україні діє літньо-осіння заборона на вилов цих річкових мешканців. Період початку та закінчення заборони в деяких областях може відрізнятись. Це залежить від погодних умов. З точними датами можна ... >>>

  Рибоохоронний патруль Донеччини викрив порушників з 255 кг риби на 48 тис. грн збитків
Рибоохоронний патруль Донеччини викрив порушників з 255 кг риби на 48 тис. грн збитків 17 липня 2019 року під час рейду Донецьким рибоохоронним патрулем було зафіксовано грубе порушення правил рибальства. Громадянин займався риболовлею, перевищивши встановлену добову норму вилову водних біоресурсів. При перевірці патрульні ... >>>

  На Кам’янському водосховищі промислові рибалки завдали збитків у розмірі 22 тис. грн, - Управління оперативного реагування
На Кам’янському водосховищі промислові рибалки завдали збитків у розмірі 22 тис. грн, - Управління оперативного реагування 18 липня 2019 року в ході рейду інспекторами Управління оперативного реагування «Рибоохоронний патруль» було зафіксовано порушення Правил промислового рибальства. Під час перевірки одного з ФОП було встановлено, що двоє відповідальних за ... >>>

  За нерестовий період на ''гарячу лінію'' Держрибагентства надійшло майже 100 звернень
За нерестовий період на ''гарячу лінію'' Держрибагентства надійшло майже 100 звернень У режимі консультування громадян та фіксації звернень щодо порушень правил рибальства в Державному агентстві рибного господарства України функціонує цілодобова безкоштовна «гаряча лінія»: 0 (800) 50-52-50. Так, протягом нерестового ... >>>

  А що ви знаєте про харіуса європейського?
А що ви знаєте про харіуса європейського? Харіус європейський (Thymallus thymallus) – вид риб роду Харіус, єдиний представник харіусових в українських водоймах. Природний ареал охоплює Палеарктичну зону: від Великої Британії і Франції до Швейцарії та Румунії. В Україні живе у басейнах ... >>>

  У Каркінітській затоці порушники завдали 43 тис. грн збитків, - Чорноморське басейнове управління
У Каркінітській затоці порушники завдали 43 тис. грн збитків, - Чорноморське басейнове управління 16 липня 2019 року працівниками ОПД на воді ГУНП в Одеській області було зафіксовано грубе порушення правил рибальства. Для складання протоколу на місце скоєння правопорушення прибули держінспектори Чорноморського рибоохоронного ... >>>

  Фахівці БУ ''МТЦ з аквакультури'' провели дослідження соціального сприйняття аквакультури в Україні
Фахівці БУ ''МТЦ з аквакультури'' провели дослідження соціального сприйняття аквакультури в УкраїніЗгідно з дорученням Державного агентства рибного господарства України, фахівцями Бюджетної установи «Методично-технологічний центр з аквакультури» було проведено опитування усіх верст населення на тему «Соціальне сприйняття аквакультури». ... >>>

  Вилов водних біоресурсів у Чорному морі збільшився на 84%
Вилов водних біоресурсів у Чорному морі збільшився на 84% За шість місяців 2019 року загальний промисловий вилов риби та інших водних біоресурсів у Чорному морі збільшився на 84%, у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Так, у першому півріччі українські рибалки виловили у цій водоймі ... >>>


Документы: 1-8, 9-16, 17-24, 25-32, 33-40, 41-48, 49-56, 57-64, 65-72, 73-80, 81-88, 89-96, 97-104, 105-112, 113-120, 121-128, 129-136, 137-144, 145-152, 153-160, 161-168, 169-176, 177-184, 185-192, 193-200, 201-208, 209-216, 217-224, 225-232, 233-240, 241-248, 249-256, 257-264, 265-272, 273-280, 281-288, 289-296, 297-304, 305-312, 313-320, 321-328, 329-336, 337-344, 345-352, 353-360, 361-368, 369-376, 377-384, 385-392, 393-400, 401-408, 409-416, 417-424, 425-432, 433-440, 441-448, 449-456, 457-464, 465-472, 473-480, 481-488, 489-496, 497-504, 505-512, 513-520, 521-528, 529-536, 537-544, 545-552, 553-560, 561-568, 569-576, 577-584, 585-592, 593-600, 601-608, 609-616, 617-624, 625-632, 633-640, 641-648, 649-656, 657-664, 665-672, 673-680, 681-688, 689-696, 697-704, 705-712, 713-720, 721-728, 729-736, 737-744, 745-752, 753-760, 761-768, 769-776, 777-784, 785-792, 793-800, 801-808, 809-816, 817-824, 825-832, 833-840, 841-848, 849-856, 857-864, 865-872, 873-880, 881-888, 889-896, 897-904, 905-912, 913-920, 921-928, 929-936, 937-944, 945-952.

ДЕРЖАВНЕ АГЕНТСТВО РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ

Адреса: 04053, м. Київ, вул. Січових Стрільців, 45-а

тел.:+38 (044) 486-62-43, тел/факс:+38 (044) 272-20-32

E-mail: darg@darg.gov.ua

Весь контент доступний за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International license, якщо не зазначено інше

ДАРГ У СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ

        f y t t