Якість та безпека – важливі складові при виробництві рибопродукції, - Держрибагентство


29.03.2018

Якість та безпека – важливі складові при виробництві рибопродукції, - Держрибагентство

27 березня відбувся науково-практичний семінар «Національна аквакультура: природокористування, якість і безпека продукції галузі». Метою зустрічі був огляд проблем і перспектив розвитку аквакультури та якості продукції з неї. Захід проходив за підтримки Держрибагентства, Методично-технологічного центру з аквакультури, Української лабораторії якості і безпеки продукції та WWF України. Серед учасників семінару були працівники лабораторії, науковці та виробники.

Перша частина зустрічі була присвячена науковим складовим розвитку аквакультури. Йшла мова про проведення токсикологічних випробувань для безпеки продукції аквакультури, використання сучасних методів генотипування, паспортизації та замінників препарату гіпофізів при штучному відтворенні риб. Крім того, обговорювались епізоотолоічний та епідеміологічний контроль і ДНК-ідентифікація продукції аквакультури. «На перший погляд ці принципи та методи здаються складними. Але їх впровадження є важливим. Адже Україна орієнтується на світові стандарти безпеки та якості продукції. Тож це зробить нашу продукцію більш конкурентоспроможною», – наголосив керівник Методично-технологічного центру з аквакультури Юрій Шарило.

Друга частина семінару була проведена у вигляді круглого столу. Виробники наголосили на важливості впровадження системи безпеки харчових продуктів НАССP та сертифікації гіпофізів. Оскільки за їх відсутності неможливе отримання дозвільних документів для експорту та імпорту продукції.


«Впровадження системи НАССР, в першу чергу, дозволить попередити та знизити ризики при виробництві рибопродукції. Це допоможе підвищити ефективність управління виробничими процесами на підприємстві та сприятиме виробництву якісної продукції. Тому відомство сприятиме впровадження даної системи. Крім того, зараз ми ще розробляємо нормативний документ, який дозволить впровадити систему простежуваності біоресурсів», – наголосив заступник Голови Держрибагентства Андрій Кравченко.

Підприємці також акцентували увагу на необхідності створення державного інформаційного порталу для систематизації та отримання інформації з будь-якого питання щодо ведення аквакультури. Керівник Методично-технологічного центру з аквакультури зауважив, що у 2018 році центром буде ініційовано створення такого порталу.

Також під час семінару виступили фахівці Української лабораторії якості і безпеки продукції. Вони ознайомили учасників з функціями лабораторії, що є корисними для виробників продукції аквакультури. Наприклад, установа надає послуги з ГМО-аналізу кормів та продукції аквакультури, а також ідентифікації збудників інфекційних захворювань об’єктів аквакультури. «Також ми робимо комплексний аналіз кормів та води. Визначаємо їх поживну цінність, безпечність, кількість пестицидів та важких металів. Проводимо генотипування осетрових, лососевих, коропових видів риб, ракоподібних тощо», – підкреслили співробітники лабораторії.

По завершенню, учасників семінару запросили на екскурсію до лабораторії, де наочно продемонстрували обладнання та технології установи.


Читайте також:

  Вінницький та Тернопільський рибоохоронні патрулі шукають ще дев’ять державних інспекторів
Вінницький та Тернопільський рибоохоронні патрулі шукають ще дев’ять державних інспекторів Розпочалася подача документів для участі в конкурсах до рибоохоронних патрулів у двох регіонах України. Так, до Управління Держрибагентства у Вінницькій області шукають п’ятьох патрульних, у Тернопільській – чотирьох. «Запрошуємо амбітних, ... >>>

  На річці Саксагань викрито порушників, які завдали понад 24 тис. грн збитків, - рибоохоронний патруль Дніпропетровщини
На річці Саксагань викрито порушників, які завдали понад 24 тис. грн збитків, - рибоохоронний патруль Дніпропетровщини 19 жовтня 2019 року під час рейду Дніпропетровським рибоохоронним патрулем викрито грубе порушення правил рибальства. Громадянин здійснював незаконний вилов водних біоресурсів забороненими знаряддями – 32 од. раколовок. Таким ... >>>

  За два дні у водойми Дніпропетровської та Черкаської областей випустили понад 15 тонн цінних видів риби
За два дні у водойми Дніпропетровської та Черкаської областей випустили понад 15 тонн цінних видів риби У період з 17 по 18 жовтня 2019 року у водойми Дніпропетровської та Черкаської областей вселено 333 617 екз. молоді риби. Так, 17 жовтня відбулося зариблення Кам’янського водосховища, поблизу смт Кринички Криничанського ... >>>

  Держрибагентство запрошує взяти участь у першій в Україні міжнародній виставці-форумі рибної індустрії та риболовного хобі ''Fish Business Ukraine''
Держрибагентство запрошує взяти участь у першій в Україні міжнародній виставці-форумі рибної індустрії та риболовного хобі ''Fish Business Ukraine'' У період з 21 по 24 листопада 2019 року проходитиме перша в Україні міжнародна спеціалізована виставка-форум рибної індустрії та риболовного хобі «Fish Business Ukraine». Організаторами виставки є Державне агентство рибного господарства ... >>>

  На Київському водосховищі порушники завдали понад 25 тис. грн збитків, - рибоохоронний патруль Київщини
На Київському водосховищі порушники завдали понад 25 тис. грн збитків, - рибоохоронний патруль Київщини 17 жовтня 2019 року під час рейду Київським рибоохоронним патрулем викрито грубе порушення правил рибальства. Троє громадян з човна впіймали 33 кг водних біоресурсів, чим перевищили добову норму вилову на 24 кг (судак – 40 екз., сом – 1 ... >>>

  У Каркінітській затоці викрито порушення зі збитками на понад 20 тис. грн, - Чорноморське басейнове управління
У Каркінітській затоці викрито порушення зі збитками на понад 20 тис. грн, - Чорноморське басейнове управління 17 жовтня 2019 року під час рейду Чорноморським рибоохоронним патрулем спільно з працівниками Державної прикордонної служби України викрито грубе порушення правил рибальства. Громадянин займався риболовлею за допомогою заборонених знарядь – 2 ... >>>

  Протягом одного дня порушники виловили 170 кг риби на майже 87 тис. грн збитків, - рибоохоронний патруль Запоріжчини
Протягом одного дня порушники виловили 170 кг риби на майже 87 тис. грн збитків, - рибоохоронний патруль Запоріжчини 16 жовтня 2019 року під час рейду Запорізьким рибоохоронним патрулем виявлено грубе порушення правил рибальства. Двоє громадян здійснювали незаконний вилов водних біоресурсів за допомогою 2 од. сіток. Таким способом порушники добули ... >>>

  У Каховське водосховище вселено понад 5 тонн молоді риби, - Держрибагентство
У Каховське водосховище вселено понад 5 тонн молоді риби, - Держрибагентство 17 жовтня 2019 року в межах с. Грушівка Апостолівського району Дніпропетровської області відбулося зариблення Каховського водосховища. До водойми випустили 210 тис. екз. (5 252 кг) цьоголіток рослиноїдних та коропових видів ... >>>


Документы: 1-8, 9-16, 17-24, 25-32, 33-40, 41-48, 49-56, 57-64, 65-72, 73-80, 81-88, 89-96, 97-104, 105-112, 113-120, 121-128, 129-136, 137-144, 145-152, 153-160, 161-168, 169-176, 177-184, 185-192, 193-200, 201-208, 209-216, 217-224, 225-232, 233-240, 241-248, 249-256, 257-264, 265-272, 273-280, 281-288, 289-296, 297-304, 305-312, 313-320, 321-328, 329-336, 337-344, 345-352, 353-360, 361-368, 369-376, 377-384, 385-392, 393-400, 401-408, 409-416, 417-424, 425-432, 433-440, 441-448, 449-456, 457-464, 465-472, 473-480, 481-488, 489-496, 497-504, 505-512, 513-520, 521-528, 529-536, 537-544, 545-552, 553-560, 561-568, 569-576, 577-584, 585-592, 593-600, 601-608, 609-616, 617-624, 625-632, 633-640, 641-648, 649-656, 657-664, 665-672, 673-680, 681-688, 689-696, 697-704, 705-712, 713-720, 721-728, 729-736, 737-744, 745-752, 753-760, 761-768, 769-776, 777-784, 785-792, 793-800, 801-808, 809-816, 817-824, 825-832, 833-840, 841-848, 849-856, 857-864, 865-872, 873-880, 881-888, 889-896, 897-904, 905-912, 913-920, 921-928, 929-936, 937-944, 945-952, 953-960, 961-968, 969-976, 977-984, 985-992, 993-1000, 1001-1008, 1009-1016, 1017-1024, 1025-1032, 1033-1040, 1041-1048, 1049-1056, 1057-1064, 1065-1072, 1073-1080, 1081-1088, 1089-1096, 1097-1104.

ДЕРЖАВНЕ АГЕНТСТВО РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ

Адреса: 04053, м. Київ, вул. Січових Стрільців, 45-а

тел/факс:+38 (044) 272-20-32

E-mail: darg@darg.gov.ua

Весь контент доступний за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International license, якщо не зазначено інше

ДАРГ У СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ

        f y t t